您好,欢迎来到济南秋叶丹食品科技有限公司官网!

油条膨松剂

技术知识

产品分类

联系我们

济南秋叶丹食品科技有限公司

联系人:陈经理

手机:18353408091/13706395296

手机:13156100021

电话:0531-88259270

传真:0531-88259270

邮箱:jnqydsp@163.com

         qiuyedanbio@163.com

QQ:153484679

网址:www.jnqyd.com

地址:山东省济南市高新区世纪大道15612号2号楼1-1206

当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

济南秋叶丹无铝油条膨松剂制作无铝脆皮油条的方法

发布日期:2020-01-11 作者: 点击:

制作无铝脆皮油条的方法很简单。

和面:把济南秋叶丹无铝油条膨松剂与面粉混合均匀(注意:本产品遇水后会产生反应,在使用时应先与面粉混合均匀,然后再加水和面,这样使用才能充分发挥产品的作用。)

提面:为使面团的表面光滑,一般需要揉面一到二次,此工序又称提面或者掂面,每次间隔10分钟左右。


醒面:把经过两次提面的面团盖上盖或包上保鲜膜,静置醒发2-4小时。醒发好的面团比较柔软光滑。醒发好的面团不可再次揉制,以免筋度过大影响制作。

成型:制作成型时可醮点油或面醭防止粘手,将醒好的面团切下一块拉成长条,用擀面杖擀成均匀的面片、并切成相同的条形,把两个面片叠加在一起,用筷子在又好的面片中间按压一下,再把两个面片压在一起拉成长条状,放入油锅中。

炸制:测温一般在200度左右,炸制时间为1-2分钟。其间用长筷子反复翻滚油条,使其正反面均匀受热,这样油条体积均匀膨大、色泽金黄。


本文网址:http://www.jnqyd.com/news/465.html

关键词:济南秋叶丹,无铝油条膨松剂,油条膨松剂

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    15820066224
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址