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济南秋叶丹提醒您:关于油条,你必须知道的事

发布日期:2020-10-15 作者: 点击:

1.油条一定要适量吃。市售油条的含油率在10%~37%。一根市售普通油条的重量约为85克左右,吃一根摄入9~31克的油脂(膳食指南建议每天摄入25~30g克食用油)。

2.“无矾”、无铝油条膨松剂的油条更健康。国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),对油条中含铝油条膨松剂的使用做出明确规定,铝的限量为100毫克/千克(干样品以Al计)。

3.油炸时间不应太长,油温别太高,更别焦糊。在高温油炸时,油条可能生成具有神经毒性作用物质,也是致癌物。油炸时温度的升高、时间的延长均可增加致癌物的含量。


本文网址:http://www.jnqyd.com/news/480.html

关键词:济南秋叶丹,油条

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