您好,欢迎来到济南秋叶丹食品科技有限公司官网!

油条膨松剂

技术知识

产品分类

联系我们

济南秋叶丹食品科技有限公司

联系人:陈经理

手机:13256273978  18353408091

手机:13156100021

电话:0531-88259270

传真:0531-88259270

邮箱:jnqydsp@163.com

         qiuyedanbio@163.com

QQ:153484679

网址:www.jnqyd.com

地址:山东省济南市高新区世纪大道15612号2号楼1-1206

当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

无铝油条变软不酥脆的原因

发布日期:2021-01-09 作者: 点击:

传统工艺采用的是明矾炸油条,但是只要使用明矾炸油条,就会造成油条铝超标3-5倍,为了避免油条铝超标,只有使用无铝油条膨松剂,而用油条膨松剂炸油条一般都比不上明矾酥脆,这是目前无法解决的技术问题。

可以说油条的酥脆性也是含铝油条和无铝油条一个主要区别,一般只要酥脆性好的油条,大都是用明矾炸的含铝油条,而油条发软(有的说发硬),大都是用油条膨松剂炸的油条。

1、凡是炸油条销售者,不要为了油条酥脆而再用明矾炸油条,不少地方的部门都在严查油条中的铝超标,网上已有不少因铝超标的案例。

2、无铝油条膨松剂炸的油条尽管酥脆性比不上明矾,但是口感和色泽都要比明矾效果好。顾客提出无铝油条不酥脆,是因为大家不了解,只要炸油条者告诉顾客油条发软是真正健康的无铝油条,相信大家会做出正确的选择的。

10.jpg


本文网址:http://www.jnqyd.com/news/492.html

关键词:无铝油条膨松剂

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13256273978
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址