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济南秋叶丹食品科技有限公司

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吉林馒头改良剂

吉林馒头改良剂

  • 所属分类:吉林馒头包子改良剂
  • 浏览次数:
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  • 发布时间:2022-06-14 14:17:47
  • 产品概述

使用馒头改良剂蒸出的馒头不仅又白又大,口感松软效果好。而且馒头复蒸效果很好,把凉馒头再馏热,馒头仍然白大松软,很受顾客的欢迎!另外,馒头改良剂属于营养型改良剂,其主要成分淀粉酶和维生素C都是对人体有益的物质,使用馒头改良剂安全放心!了解使用馒头改良剂能给馒头加工者带来很好的经济效益!

二、馒头改良剂用法

馒头改良剂用法很简单,把改良剂直接加入面粉中混合均匀,不改变原有的生产工艺。

三、馒头改良剂使用量 

在面粉中的使用量为0.1-0.2%。

四、馒头制作参考配方

原料名称

参考配方

参考比例

面粉

1000克

以面粉计

干酵母

10克

0.5-1%

42-48公斤

50-55%

馒头改良剂

1-2克

0.1-0.2%

五、蒸馒头选用秋叶丹馒头改良剂的好处!

1、添加秋叶丹馒头改良剂,就可以使蒸出的馒头表皮亮白,个大饱满,口感松软。

2、秋叶丹馒头改良剂属于营养型改良剂,不仅效果好而且可以提高馒头营养性。

3、包子和馒头一样都是发酵面食,馒头改良剂也可以用来做包子。

了解使用秋叶丹馒头改良剂,能给馒头加工者带来很好的经济效益!




馒头改良剂

产品名称:馒头改良剂

配料:维生素C(8%)、碳酸钙(7%)、磷酸三钙(6%)、蒸馏单硬脂酸甘油酯(5%)、木聚糖酶(1%)、脂肪酶(1%)、α-淀粉酶(1%)、淀粉、大豆蛋白粉。

推荐用量:面粉用量的0.2%-0.3%。

使用方法:与小麦粉直接混合均匀。

使用范围:适用于馒头、包子、花卷等发酵面制品

净含量:500g

贮存方法:密封贮存于干燥阴凉处。

主产许可证号:SC20137148200065

产品标准号:GB 26687

保质期:18个月

生产日期:见封口处

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