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应用面包改良剂要留意

发布日期:2020-08-05 作者: 点击:

1、要先阅读文章使用说明书

采用面包改良剂时,要详尽阅读文章每个面包改良剂的使用手册,清晰地掌握所采用面包改良剂的特性、关键功效、加上量和操作方法,要需注意观查每个面包改良剂的构成成份,其适用范围是不是与自身采用面包改良剂的目地相一致。

2、适当应用,方式要适当

保证心里有数,加上量偏少,达不上应用实际效果;加上量过多,会起副作用。操作方法不善,如拌和面糊时与别的调料混和不匀称,也达不上应用实际效果。

3、气温影响

面包改良剂上都有酶制剂,北方地区冬季严寒,拌和面糊时要先加温水时加面包改良剂。


本文网址:http://www.jnqyd.com/news/476.html

关键词:面包改良剂

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